Le palmier-dattier ou dattier (Phoenix dactylifera), parfois appelé dattier cultivé, est un monocotylédone de la famille des Arécacées et de la sous-famille des Coryphoideae, largement cultivé d'abord pour ses fruits : les dattes. C'est la plante verte des oasis sahariennes. On ne connaît pas cette espèce à l'état sauvage.
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